Reseña biográfica:

Autor de: “Introducción a la preelaboración y conservación de alimentos” editorial Vértice. Ganador del primer premio de cocina mediterránea tradición e innovación en la cocina andaluza, organizado por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea 2006. Ganador en varias ediciones del Concurso Gastronómico de Chivo Lechal Malagueño. Participante en recetarios 45 Platos Maestros del Boquerón victoriano 2006 1ªEdición Revisada, consejería de Turismo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria. Publicación y colaborador en la Revista Bulevar Málaga articulo Diez Cocineros de Málaga 2008.